Fleischwaren – Was gehört alles dazu?

Fleischwaren – Was gehört alles dazu?

Unter dem Begriff Fleischwaren findet man allerlei Fleischprodukte. Manchmal ist es gar nicht so einfach, diese zu differenzieren. So gehören aber zum Beispiel Hackepeter oder Knackerwürstl auf jeden Fall zudem Überbegriff Fleischwaren, auch wenn beide eine ganz unterschiedliche Konsistenz aufweisen. Der eine wird als Aufstrich verwendet, der andere als Brühwurst gegessen.

An Weihnachten gibt es Raclette

An Weihnachten gibt es Raclette

Wenn die Weihnachtszeit wieder kurz bevor steht, wird oft überlegt, was man an Gaumenfreuden servieren kann. Viele Familien entscheiden sich an Heilig Abend für Kartoffelsalat und Wiener Würstchen, andere essen Raclette zu Weihnachten. Raclette leitet sich von dem französischen Wort racler ab, was so viel bedeutet, wie schaben oder kratzen. Diese Spezialität stammt, ebenso wie [...]

Leckere Brotrezepte

Leckere Brotrezepte

Brot zählt zu den Grundnahrungsmitteln und bietet eine großeVielfalt an Sorten. Ob Weißbrotrezepte, Schwarzbrotrezepte, ob Brotrezepte aus Roggenmehl, Vollkornmehl, Brotrezepte aus Sauerteig etc., süße oder herbe Brotrezepte, die Auswahl ist so vielfältig wie die verschiedenen Geschmäcker. Doch welche Brotrezepte eignen sich gut zum selber backen?