Klassiker zu Weihnachten – Bratäpfel

Klassiker zu Weihnachten – Bratäpfel

Wenn die Tage kürzer werden und die Winterzeit naht,verbreitet sich in vielen Haushalten, passend zur Advents- oder Weihnachtszeit, der Duft der köstlichen Bratäpfel. Die traditionelle Winter-Süßspeise ist schnell und kostengünstig zubereitet. Diese Süßspeise wird meist aus lagerfähigen, festen und säuerlichen Apfelsorten zubereitet. Sehr gut eignet sich die Apfelsorte Boskop und Elster für Bratäpfel. Diese können, [...]

Wie macht man einen Gänsebraten?

Wie macht man einen Gänsebraten?

Ein Gänsebraten gehört zu den beliebtesten Festessen überhaupt, vor allem in der Weihnachtszeit. Ein guter Gänsebraten sollte saftig und geschmacksintensiv sein. Die Zubereitung erfordert zwar Geduld, mit einem guten Rezept ist es jedoch auch möglich, einen köstlichen Gänsebraten zuzubereiten, ohne ein Meisterkoch zu sein. Der Braten erfreut sich deshalb so großer Beliebtheit, weil er viel [...]

Köstliche Kochwurst

Köstliche Kochwurst

Als Kochwurst bezeichnet man zusammenfassend Wurstwaren, bei denen die Zutaten vorher gegart und anschließend zu Wurst verarbeitet werden. Bei der Herstellung werden Fleisch und Innereien zerkleinert und gegart, mit Gewürzen vermischt und anschließend in Wursthüllen, Dosen oder Gläser gefüllt, um dann nochmals im Wasser gegart zu werden. Damit sich das Fett nach der Wärmebehandlung wieder [...]