Kochideen

Wintergrillen

Wintergrillen

Wenn man vom Grillen spricht, hat man üblicherweise sofort Sommer, Sonne und Bier vor Augen. In den letzten Jahren wird Grillen jedoch immer mehr zur Lebenseinstellung – echte Grillfans machen auch nicht bei schlechten Wetter schlapp. Auch bei kalten Temperaturen und Schneefall wird der Grill angeheizt und leckere Gerichte werden zubereitet. Doch welche Punkte muss [...]

Abwechslung im Salat

Abwechslung im Salat

Ein Salat muss nicht immer nur grün sein Salat kann man das ganze Jahr über essen. Denn ein Salat eignet sich sowohl als Vorspeise, als kleine Beilage zu einem Gericht oder als eigenständiges Hauptgericht. Jede Jahreszeit bietet uns viele unterschiedliche Salatsorten. In den Sommermonaten sind es überwiegend die krausen oder glatten Blattsalate, im Winter ist [...]

Mit Freunden zum Kochen treffen

Mit Freunden zum Kochen treffen

Niemand möchte heutzutage den schnellen Lieferservice um die Ecke mehr missen, der das Essen tellerfertig nach Hause bringt. Aber es gibt eine neue (alte) Kultur des gemeinsamen Kochens, die sich zu einem Trend entwickelt. Gemeinsam zu kochen ist in erster Linie ein Event, das Spaß macht. Gleichzeitig befriedigt es den Wunsch nach einer gesünderen Ernährung, [...]

Kaffee mal anders

Kaffee mal anders

Wer in einem Café die Getränkekarte aufschlägt, wird von den Arten an Kaffee erschlagen. Es gibt ein riesen Angebot an verschiedenen Kaffeespezialitäten. Viele wissen zwar, was ein Espresso ist, jedoch wird es bei dem Unterschied zwischen Latte macchiato und Coffeê macchiato sehr schwer.

Gesundes Essen schnell gemacht

Gesundes Essen schnell gemacht

Unter gesundem Essen versteht man eine ausgewogene und vitaminreiche Kost, die dem Körper alle wichtigen Nährstoffe zuführt. Neben verschiedenen Vitaminen sind auch Mineralien, Ballaststoffe, Proteine und ungesättigte Fettsäuren gesund und halten den Menschen fit und schlank.

Leckere Brotrezepte

Leckere Brotrezepte

Brot zählt zu den Grundnahrungsmitteln und bietet eine großeVielfalt an Sorten. Ob Weißbrotrezepte, Schwarzbrotrezepte, ob Brotrezepte aus Roggenmehl, Vollkornmehl, Brotrezepte aus Sauerteig etc., süße oder herbe Brotrezepte, die Auswahl ist so vielfältig wie die verschiedenen Geschmäcker. Doch welche Brotrezepte eignen sich gut zum selber backen?

Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte

Die vegetarische Ernährung erfreut sich in der jüngeren Vergangenheit immer größerer Beliebtheit. Längst gelten Vegetarier nicht mehr als Randgruppe, sondern die vegetarische Ernährung ist weit verbreitet und es existieren viele vegetarische Rezepte, die die große Vielfalt dieser Ernährung widerspiegeln.

Kochrezepte für Kinder

Kochrezepte für Kinder

Mit Kindern zu kochen stellt einen wichtigen Teil in der Erziehung zur gesunden Ernährung dar — doch Kinder müssen Spaß am Kochen empfinden und daher ist es entscheidend, mit Kinderrezepten zu arbeiten, die sich gleichermaßen dazu eignen, Kinder spielerisch an das Thema Kochen heranzuführen und ihnen den Umgang mit gesunden Lebensmitteln zu erklären.

Fingerfood – Klein und lecker

Fingerfood liegt im Trend – und das schon seit Jahrzehnten. Neu ist nur der Name, in den 50er Jahren waren es Schnittchen und der berühmte Käseigel mit den aufgespießten Käsewürfeln. Unter Fingerfood versteht man alles, was ohne Besteck verzehrt werden kann. Diese Häppchen sind ideal für Partys, denn sie lassen sich gut vorbereiten. Ein weiterer [...]

Aufläufe: Schmackhafte Resteverwertung

Aufläufe sind beliebte Gerichte, um Reste zu verwerten. Egal ob Reis, Kartoffeln, Nudeln oder Gemüse – alles lässt sich mit einer Bechamelsoße oder Käse überbacken. Das Ganze kann man mit Hackfleisch, Schinken, Wurstscheiben oder Fisch aufpeppen, dabei sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Darüber hinaus gibt es aber auch beliebte Rezepte für Aufläufe, wobei einige [...]